1. Preparar la mezcla
En una cacerola, mezclar las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla suave.
2. Añade la leche.
Vierte la leche gradualmente mientras mezclas para evitar grumos.
3. Cocinar la crema
Calentar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la crema espese.
4. Añade la vainilla.
Agrega el extracto de vainilla y la mantequilla. Mezcla bien hasta obtener una textura suave y brillante.
5. Enfriamiento
Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio y déjela enfriar durante aproximadamente una hora.
6. Decoración:
Añade virutas de chocolate antes de servir.
Consejos:
Puedes sustituir la vainilla por chocolate derretido o café.
Sírvelo frío para una textura aún más cremosa.
Añade galletas desmenuzadas para una versión más indulgente.
Tiempo de preparación
Paso Tiempo
Preparación 10 minutos
Cocción 10 minutos
Enfriamiento 1 hora
Conclusión
Esta crema de postre casera es ideal para un postre rápido, económico y delicioso. Con su textura ultra cremosa y su delicado sabor a vainilla, gusta tanto a niños como a adultos.
