Te damos varias buenas razones para consumir semillas de chía todos los días:
Es sin gluten.
Esta semilla puede sustituir a los huevos; solo tienes que mezclarla con agua para crear un gel y añadirlo a tus recetas.
Gracias a su alto contenido en fibra, ayuda a tratar problemas digestivos.
Es uno de los mejores alimentos para la salud del cerebro y del corazón, gracias a su 20% de ácidos grasos omega-3, un contenido que es incluso ocho veces superior al del salmón.
Contiene un 20% de proteínas.
Favorece la salud de las uñas, el cabello y la piel.
Contienen seis veces más hierro que las espinacas.
Es un antioxidante extremadamente potente y contiene cuatro veces más antioxidantes que los arándanos.
Es ideal para diabéticos, ya que regula los niveles de glucosa en sangre.
Contiene 8 tipos de aminoácidos.
Contiene 5 veces más calcio que la leche.
Contienen más potasio que los plátanos.
Los expertos recomiendan consumir aproximadamente una cucharada de semillas de chía al día. Dado su alto contenido en fibra, asegúrese de beber mucha agua. Tienen un sabor suave y agradable, por lo que puede incorporarlas a batidos o ensaladas. También puede añadir semillas de chía a la masa de magdalenas y pan sin gluten.
Remoje las semillas en agua durante 15 minutos y se hincharán hasta 20 veces su tamaño original. Por lo tanto, estas semillas le mantendrán saciado durante mucho tiempo.
También puedes mezclarlos con piña, almendras o aceite de coco y preparar una comida deliciosa.
