Introduce unos cuantos trozos de masa en el aceite caliente. Se inflarán rápidamente y adquirirán un bonito color dorado.
Dales la vuelta para asegurar una cocción uniforme por ambos lados.
Luego, escúrralas sobre papel absorbente.
Consejos para hacer donas perfectas
No calientes demasiado el aceite para evitar que se queme por fuera antes de que se cocine por dentro.
Trabaje en pequeñas cantidades para mantener una temperatura constante.
Cuanto más fina sea la masa, más crujientes quedarán las rosquillas.
Si lo desea, puede pinchar ligeramente la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas grandes.
Ideas para degustaciones
Estas rosquillas están deliciosas: Pasteles
Con jamón crudo o salchicha.
Se sirve con mozzarella, burrata o queso fresco .
Sumergido en una salsa de tomate picante.
Se sirve con miel o algún tipo de crema para untar en su versión dulce .
Como sustituto del pan para acompañar sopas o ensaladas .
Conservación
Se disfrutan mejor el mismo día, mientras aún están calientes y crujientes.
Sin embargo, puedes conservarlas en un recipiente hermético durante 24 horas y luego recalentarlas durante unos minutos en el horno a 180 °C para que recuperen su textura crujiente. Recursoslingüístico
Variaciones gourmet
Incorpora el romero o el orégano directamente a la masa.
Añade queso parmesano rallado para un sabor aún más intenso.
Espolvoréalos con azúcar después de hornearlos para obtener una versión similar a los bugnes.
Cúbrelos con queso fundido o embutidos justo antes de servir.
Estas pequeñas rosquillas caseras son la prueba de que, con unos pocos ingredientes sencillos, es posible crear una especialidad generosa y sabrosa que deleitará a todos los amantes de la buena comida con cada bocado.
