Preparación
Cocinar la carne
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Agregar los trozos de carne y sellar durante 2-3 minutos.
Agregar la mantequilla, el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón.
Continuar cocinando durante un minuto, luego retirar del fuego.
Preparar el hojaldre
Extender ligeramente el hojaldre.
Cortar en cuadrados o rectángulos.
Coloca los trozos de carne y el queso en el centro de cada cuadrado.
Dobla o deja abierto como se muestra en la foto. Pinta con huevo batido
. Bate
el huevo y pinta los bordes y la parte superior de la masa.
Hornea
a 200 °C (400 °F) durante 15 a 20 minutos, hasta que la carne esté dorada y esponjosa.
Sirve con
perejil.
Acompaña con salsa de ajo, aderezo ranch o mayonesa picante.
Sugerencia:
Mezcla la carne con
1 cucharadita de salsa Worcestershire
, 1 cucharadita de salsa de soja
y un chorrito de salsa picante.
Esto le dará un sabor digno de restaurante.
Sinceramente, ¿qué es lo primero que piensas al ver este filete?
