Estofado de ternera tradicional con verduras: la comida reconfortante por excelencia.
No hay nada más reconfortante que un buen estofado de ternera cocinado a fuego lento durante horas. Con sus trozos de carne tiernísimos, verduras suaves y un caldo rico y sabroso, esta receta clásica es perfecta para los días fríos o las comidas familiares. El secreto de un buen estofado reside en la cocción lenta, que permite que la carne quede increíblemente tierna mientras las hierbas aromáticas impregnan delicadamente la salsa.
Este plato, fácil de preparar con ingredientes cotidianos, está aún mejor al día siguiente, cuando todos los sabores han tenido tiempo de desarrollarse.
Por qué te encantará esta receta
La carne queda increíblemente tierna tras una cocción lenta.
Un caldo rico, aromático y generoso.
Una receta económica y apta para toda la familia.
Fácil de preparar con antelación.
Se calienta perfectamente.
Una comida completa con carne y verduras.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos
Tiempo total: 2 horas 40 minutos
Raciones: 6
